Moje przepisy kulinarne

• Dobre zieminaki to _PODSTAWA_
• Obrac, pokroic (w zaleznosci od upodoban - ja lubie takie ok. 0.5 cm)
• Rozgrzac _mocno_ olej...
• Wrzucic pokrojone ziemniaki..
• Smazyc na zloto do samego konca nie zminiejszajac temperatury..
• Podawac solone :) (z keczupem albo (polecam!!!) majonezem...)

Zlepianie sie frytek i tworzenie "masy" zalec moze najprawdopodobnie od za niskiej temperatury albo zlego gat. ziemniakow...

• 30dag mąki
• 60dag ziemniaków
• 2 jajka
• 50dag śliwek
• sól

Ugotowane ziemniaki zmielić i połaczyć z resztą składników. Zarobić ciasto na stolnicy. Z ciasta uformować wałek o średnicy 4 cm i kroić na krążki o grubości 2 cm. Każdy kawałek spłaszczyć, nakładać śliwkę bez pestki, zakleić i formować w rękach kulki. Gotować jak pierogi.

Zuzia

• 1kg ziemniaków
• 2 szkl mąki
• 2 jajka
• sól

Ziemniaki przemielić, dodać jajka, sól i mąkę. Wyrobić ciasto. Zrobić z nigo spłaszczony wałeczek i pokroić na kawałki. Wrzucać do gotującej się wody. Wyciagać gdy wypłyną.

Zuzia